文秀网1. 关于餐饮业的消防安全制度
酒店员工必须严格执行防火安全制度，积极参如消防活动，做好好宣传教育. 1、做好班前、班后安全教育，使每个员工都能做刘“一熟系、三会”（一熟悉：消防器材，三会：会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散）； 2、熟悉自己的岗位环境、操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材摆放位置，懂得使用方法并做好保管； 3、牢记火警电话“119”和酒店消防中心电话"2273"，报火警时，要沉着冷静，讲清失火单位、地点、什么东西着火、报警人姓名、单位和电话号码； 4、存放易燃易坏物品的地方或仓库，要有“严禁吸烟”明显标志的字样，物品碎纸、垃极要及时清理，保持安全通道的畅通和常闭式防火门的关闭： 5、发现有异声、异味、异色时，要及时报告并积极采取措施处理，不查明原因决不能放过； 6当发生火警、火灾时，首先要保持冷静，不可惊慌失措，应迅速查明情况向消防中心报告，报告时要讲明地点、燃烧物质、火势情况、本人姓名或工号，并积极采取措施，取附近的灭火器材灭火，电器着火时，应先关掉电源；气体着火先关气阀，如果气阀无法关紧，先不灭火，设法关掉气阀门的情况才能灭火。
救火时，听从消防中心人员和现场指挥员的指 挥，有人受伤先救人，后救火（火小时可同时进行）。 7、当火势扩大到三级（猛烈阶段）必须紧急报警，通知住客离开房间，在场的工作人员应引导住客进行安全疏散，积极枪运贵重物品，禁止乘坐客用电梯，前往现场的人员要走立通楼梯，救护硫散人员乘消防电梯； 8、发现火场有毒气、有爆炸危险品时，首先采取防毒、防爆的措施后才能进行救火 安全检查制度 1、火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况； 2、安全疏敬通道、疏散指示、应急照明和安全出口情况； 3、消防车通道、消防水源情况； 4、灭火器材配备及有效情况： 5、用火、用电有无违章情况； 6、重点工种人员以及共他员工消防知识的掌握情况； 7、消防安全重点部位的管理情况； 8、易燃易爆物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况； 9、控制室值班情况和设施运行、记录情况； 10、防火巡查情况； 11、消防标志的设置情况和完好、有效情况； 12、其他需要检查的内容。
2. 饭店消防安全管理制度
酒店消防制度1. 消防宣传教育能加强酒店员工的防火意识，认识防火的重要性，处理火警的原则：任何火警的信息都必须认为是真的，有关人员必须第一时间奔赴现场，进行察看或补救；2. 宣传教育的内容包括：消防规章制度、防火的重要性、防火先进事迹和案例等；3. 宣传教育可采取印发消防资料、图片，组织人员学习，请专人讲解，实地模拟消防演练等方式进行；4. 义务消防员的培训工作由保安部具体负责，各部门协助进行；5. 保安部全体员工均为义务消防员，其他部门按人数比例培训考核后定为酒店义务消防员；6. 保安部主管负责拟定培训计划，由保安部保安助理协助定期、分批对酒店员工进行消防培训；7. 消防培训的内容包括：7.1. 了解酒店消防要害重点部位：配电房、保安部、煤气库、货仓、厨房、锅炉房、客房、商场等；7.2. 了解酒店各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法；7.3. 火灾时扑救工作的知识和技能，自救知识和技能；7.4. 组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训；8. 培训后，进行书面知识和实际操作技能考核，合格者发给证书，并挑选优秀者给以奖励；9. 防火检查是发现和清除火警隐患，落实消防措施，预防火灾事故的重要手段；10. 防火检查分为三个方面：10.1. 保安部人员巡视检查，发现隐患，及时指出和帮助处理；10.2. 各部门人员的分级检查。
第一级是班组人员每日自查；第二级是部门主管重点检查；第三级是部门经理组织人员全面检查或独自进行抽查；10.3. 当地消防监督机关的定期检查；11. 防火检查的内容：11.1. 员工对防火安全的意识和重视程度；11.2. 各部门安全防火规章制度、操作规范健全，防火设备齐全；11.3. 各部门人员按安全防火规范的程序进行操作；11.4. 各种设备、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。12. 酒店员工一旦发现有火警，能自己扑灭的，立即采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器材进行扑救；13. 火势较大，在场人员又不懂扑救方法的，应立刻通知就近其他人员或巡查的保安员进行扑灭工作；14. 若火势发展很快，无法立刻扑灭时，应立刻通知消防监控中心，执行火灾处理的扑救管理制度.15. 消防监控中心由保安部人员24小时值班，如听到铃响报警，应立即通知保安部、工程部，迅速到报警点检查。
16. 如发生火灾，值班员应立即先将总电掣关闭，切断电流，防止爆燃，情况严重紧急边抢救边灭火，边报消防火警和办公室电话，报警时要准确清楚地说明单位，街道、门牌、报警人姓名及联系电话，待消防队把情况听清楚后才可放下电话筒，同时报警人或保安部人员要到路口，通道接应消防车赴现场救火。17. 各部门员工知道酒店有失火，领导应带头正确使用灭火工具，应及时赶到失火现场参加扑救，准备灭火的消防栓或立即使用消防栓灭火，有领导在场由领导指挥，如领导不在时，则由在场员工商量决定，做出果断的措施，立即灭火。
18. 如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位离开现场，临阵脱逃者，按其情况严重程度给予行*处分，并追究事故责任。19. 学习消防知识，人人懂得用消防器具和设备，每月检查一次消防设备，地下消防栓和消防水泵，保证灵活好用。
3. 求消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案文件
一、灭火措施 1、灭火和应急疏散预案，每年演练二次； 2、灭火和应急疏散预案须周密计划，上报安全领导小组批准后实施； 3、进行灭火和疏散演练时，应设置明显标识，并事先告知演练范围的人员； 4、对演练所使用的器材和物品进行检查、使各类器材处于良好状态； 5、灭火和应急疏散预案演练结束后，要对演练进行总结和讲评，提高预案演练的水平。
二、消防各项制度 （一）义务消防队的组织管理制度 1、义务消防队由各二级学院、部、处、馆按在职职工总数的2%推荐组合，学生义务消防队推荐按每班一人（参考各栋均配因素）组合； 2、保卫处派专人负责组织义务消防队的定期消防知识授课和训练； 3、义务消防队每年进行1—2次，每次不少于二天（全年不少于三天）的业务学习和训练； 4、义务消防队队员须知火警电话、报警方法及该工作区域内疏散预案，会使用灭火器材，能扑救初起火灾，能宣传消防知识； 5、义务消防队员应当能协助二级单位防火责任人搞好该单位的消防工作及灭火器材的管理检查，制定合理的防火制度、宣传防火、灭火知识； 6、义务消防队每年年末应组织一次年度工作总结表彰。 （二）易燃易爆危险物品和场所防火防爆 1、明确易燃易爆危险品生产、储存、经营、运输、使用的具体防火防爆要求和操作规程； 2、管理要定岗、定人、定点、定容器、定量和定防火措施； 3、生产、储存、经营、使用地点应符合消防规范要求并有醒目的防火防爆警示牌； 4、防雷、防静电须制定严格的检测制度并保证落实到位。
用火、用电安全管理制度 1、确定用火区域用火管理范围及管理对象； 2、划分用火作业级别和动火及取暖用火等审批权限手续； 3、严禁擅自在具有火灾，爆炸危险场所进行明火作业及取暖； 4、禁火区域严禁动火，需动火时设立禁烟、禁火范围及标志牌，严格按操作规程施工、严禁违章操作； 5、电器、电热设备消防管理责任定人、定位； 6、严禁私拉乱接电线，如需接线，经报有关单位安排电工实行； 7、动火作业（施工）结束后应对作业现场进行检查，确认安全后方可离开； （三）火灾隐患整改制度 1、建立完善检查火灾隐患整改的管理机制； 2、对查出来的一般火灾隐患要立即组织力量整改，要定人、定时、定措施整改，能当场改正的须当场改正，不能当场整改的，根据《限期改正通知书》的要求，限期改正； 3、对重大火灾隐患的整改，须拿出方案、措施，报告消防安全责任人批准实施整改，在整改之前，须采取临时防范措施，保证安全； 4、隐患整改必须服从安全保卫部门意见，任何单位和个人不得推诿和无故拖延； 5 、隐患整改完毕后，负责整改的部门和个人应当将整改情况报送消防安全责任人或管理人签字确定后存档备查。 （四）消防设施、器材维护管理制度 1、按国家消防技术标准制定消防设施、器材配备计划，并按计划落实； 2、消防设施、器材实行定位、定人、定标准管理； 3、消防设施、器材每年四次检查、测试、维修，失效的器材应及时更换； 4、消防设施、器材严禁挪用，不得损坏； 5、消火栓不得圈占和埋压，每年放水1 次，室外栓冬季遇严寒时，应采取防寒措施保护。
（五）安全疏散设施管理制度 1、按国家消防技术标准制定安全疏散设施配备计划，并按计划落实； 2、安全疏散设施实行定位、定人、定标准管理； 3、安全疏散设施每年进行一次检查、测试、维修，失效的设施应及时更换； 4、安全疏散设施严禁挪用，不得损坏； 5、对违反疏散设施管理的部门和人员将按规定严肃处理。 （六）防火巡查，检查制度 1、实行逐级防火检查制度，保卫处消防安全责任人每季，二级学院、处、部、馆安全责任人每月，教研室、科室每周，班组每日开展一次消防安全检查； 2、重大节日前，寒暑假前进行消防安全检查； 3、专职防火员经常对各部位、各重点部位进行不定期巡查； 4、检查中发现的火灾隐患应下发相应的检查文书，并报告主管消防监督机构； 5、对消防监督机构发现的火灾隐患应将整改情况及时函告； 6、对安全检查巡查过程中发现的违反消防管理的人员要严肃处理。
（七）消防安全教育、培训制度 1、根据消防监督机构的安排，组织本校人员参加专业的消防教育和培训，保证重点工种执证上岗制度的落实； 2、落实本校、分院（部、处、馆）、教研室（科室）三级消防安全教育及培训； 3、学院每年组织义务消防队学习、训练三天，平时由专职防火员参与各二级单位对其下属部门、科室人员进行消防安全教育； 4、新职工上岗前配合人事部门使用单位对其进行消防安全教育培训； 5、每年组织1-2次特殊工种、重点工种消防安全教育培训； 6、通过各种宣传工作和手段进行消防安全知识宣传； 7、定期或不定期抽查师生员工消防安全知识掌握情况。 （八）义务消防员职责 1、认真学习和执行消防法规，制度，开展本部门防火自查及巡查。
2、参加消防业务学习、培训、维护、保养好本部门消防器材； 3、做好本部门员工的消防安全知识培训工作； 4、做好本部门火灾隐患的整改落实工作； 5、向各级防火负责人汇报消防工作情况，提出整改意见。 （九）专职消防员职责 1。
4. 求餐饮店的消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案
消防安全管理制度（餐饮）
一）消防安全管理、培训制度
1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。
（二）防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。
5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
（三）安全疏散设施管理制度
1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
灭火应急疏散预案（餐饮业）
一，指导思想何目的
为认真贯彻落实"预防为主，防消结合"的消防工作方针，加强我单位的消防安全保卫工作，确保单位在发生火灾时能及时有效进行扑救，让单位人员熟悉单位内部消防设施，熟练使用消防器材，提高处置初起火灾的能力，减少火灾造成人员伤亡何财产损失..
二，组织机构何任务
1，灭火，应急疏散预案领导小组，组长： ，副组长： ，成员：
负责预案的制定何组织指挥.
2，灭火行动组，组长： ，副组长： ，成员：
负责利用单位内部消防设施和灭火器材，扑救火灾.
3，疏散引导组，组长： ，副组长： ，成员：
负责组织人员沿疏散通道向外疏散.
4，通讯联络组，组长： ，副组长： ，成员：
负责现场的通讯联络.
5，安全救护组，组长： ，副组长： ，成员：
负责现场伤员的救护.
三，组织程序
1，重点部位火灾预想设定后，由通讯联络组迅速向"119"火警台报警和向单位领导报告，做到正确报警讲清起火单位，地址，燃烧性质，并到路口接引消防车.
2，灭火行动组立即启用单位内部消防灭火器材，利用干粉灭火器和水进行扑灭，救护被困人员.
3，疏散引导利用喊话，手势和按警铃等方法，指挥人员沿疏散通道向外疏散，确保安全.
4，安全防护组对现场救出的伤员进行现场救护，对伤势严重的及时向"120"急救中心呼救.
四，要求
1，单位人员严肃认真，加强对单位内部消防设施的熟练和掌握.
2，各小组人员应按各自分工认真负责，组织各组人员的预案进行熟悉和掌握.
3，每半年进行一次演练，演练中严密组织，协同作战.
单位： ##########餐饮店
年 月 日
5. 饭店消防安全管理制度
酒店消防制度
1. 消防宣传教育能加强酒店员工的防火意识，认识防火的重要性，处理火警的原则：任何火警的信息都必须认为是真的，有关人员必须第一时间奔赴现场，进行察看或补救；
2. 宣传教育的内容包括：消防规章制度、防火的重要性、防火先进事迹和案例等；
3. 宣传教育可采取印发消防资料、图片，组织人员学习，请专人讲解，实地模拟消防演练等方式进行；
4. 义务消防员的培训工作由保安部具体负责，各部门协助进行；
5. 保安部全体员工均为义务消防员，其他部门按人数比例培训考核后定为酒店义务消防员；
6. 保安部主管负责拟定培训计划，由保安部保安助理协助定期、分批对酒店员工进行消防培训；
7. 消防培训的内容包括：
7.1. 了解酒店消防要害重点部位：配电房、保安部、煤气库、货仓、厨房、锅炉房、客房、商场等；
7.2. 了解酒店各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法；
7.3. 火灾时扑救工作的知识和技能，自救知识和技能；
7.4. 组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训；
8. 培训后，进行书面知识和实际操作技能考核，合格者发给证书，并挑选优秀者给以奖励；
9. 防火检查是发现和清除火警隐患，落实消防措施，预防火灾事故的重要手段；
10. 防火检查分为三个方面：
10.1. 保安部人员巡视检查，发现隐患，及时指出和帮助处理；
10.2. 各部门人员的分级检查。第一级是班组人员每日自查；第二级是部门主管重点检查；第三级是部门经理组织人员全面检查或独自进行抽查；
10.3. 当地消防监督机关的定期检查；
11. 防火检查的内容：
11.1. 员工对防火安全的意识和重视程度；
11.2. 各部门安全防火规章制度、操作规范健全，防火设备齐全；
11.3. 各部门人员按安全防火规范的程序进行操作；
11.4. 各种设备、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。
12. 酒店员工一旦发现有火警，能自己扑灭的，立即采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器材进行扑救；
13. 火势较大，在场人员又不懂扑救方法的，应立刻通知就近其他人员或巡查的保安员进行扑灭工作；
14. 若火势发展很快，无法立刻扑灭时，应立刻通知消防监控中心，执行火灾处理的扑救管理制度.
15. 消防监控中心由保安部人员24小时值班，如听到铃响报警，应立即通知保安部、工程部，迅速到报警点检查。
16. 如发生火灾，值班员应立即先将总电掣关闭，切断电流，防止爆燃，情况严重紧急边抢救边灭火，边报消防火警和办公室电话，报警时要准确清楚地说明单位，街道、门牌、报警人姓名及联系电话，待消防队把情况听清楚后才可放下电话筒，同时报警人或保安部人员要到路口，通道接应消防车赴现场救火。
17. 各部门员工知道酒店有失火，领导应带头正确使用灭火工具，应及时赶到失火现场参加扑救，准备灭火的消防栓或立即使用消防栓灭火，有领导在场由领导指挥，如领导不在时，则由在场员工商量决定，做出果断的措施，立即灭火。
18. 如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位离开现场，临阵脱逃者，按其情况严重程度给予行*处分，并追究事故责任。
19. 学习消防知识，人人懂得用消防器具和设备，每月检查一次消防设备，地下消防栓和消防水泵，保证灵活好用。
6. 企业消防安全承诺书范文
消防安全承诺书
本单位 为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家、自治区及柳州市的相关消防法律、法规、规章和防火安全的工作要求，在冬季学校、单位消防安全工作期间，做好消防安全隐患的排查整改工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）和《 省消防条例》等相关消防法律、法规的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，将严格履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不裸露在外。
三、依法安装和设置安全疏散指示标志和火灾应急广播系统。不在疏散通道上设置障碍物，并确保安全出口和疏散通道的畅通无阻。
四、在学校食堂、小超市、小卖部的经营活动结束以后，负责督促业主对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断工作电源。
五、严禁在学校内带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材的完整可用。
七、认真制定本单位内部的灭火疏散应急预案，并定期组织演练；发生火灾时，做到立即报警，并组织人员疏散和扑救初起火灾。
以上是我单位做出的保证，我单位向社会承诺，若有违反上述保证内容的行为，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《 省消防条例》等消防法规规定的法律责任。
单位名称（公章）：
单位地址：
法定代表人（主要负责人）签名：
年 月 日
（此消防安全承诺书一式叁份，一份由签订单位留存，一份交由当地公安消防机构备案，一份交给主管教育行*部门存档。）
7. 酒店消防安全管理制度内容
一）消防安全教育、培训制度 1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。 3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。 5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。 7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。
（二）防火巡查、检查制度 1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。 2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。
每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。 3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。 5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
（三）安全疏散设施管理制度 1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。 4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。 （四）消防控制中心管理制度 1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。
2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。 3、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。
无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。 4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。
5、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。 6、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。
7、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。 （五）消防设施、器材维护管理制度 1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。
2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
3、消防设施和消防设备定期测试： （1）烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。 （2）消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。
（3）正压送风、防排烟系统每半年检测一次。 （4）室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。
（5）其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。 4、消防器材管理： （1）每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。
（2）派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。 （3）对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。
（4）各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。 （六）火灾隐患整改制度 1、各部门对存在的火灾隐患应当及时予以消除。
2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。 3、在火灾隐患未消除前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位消防安全责任人报告，并由单位上级主管部门或当地*府报告。
4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。 （七）用火、用电安全管理制度 1、用电安全管理： （1）严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。
（2）电气线路、设备安装应由持证电工负责。 （3）各部门下班后，该关闭的电源应予以关闭。
（4）禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。 2、用火安全管理： （1）严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向消防工作归口管理部门申请“动火许可证”。
（2）动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应如实报告。
8. 酒店消防管理制度
社会单位 消防安全教育培训制度 第一条 社会单位应当在单位合适的位置设置固定消防宣传阵地。
第二条 社会单位应当确定消防教育培训主管部门和专（兼）职消防宣传教育培训人员。 第三条 消防宣传教育培训人员应当经过公安机关消防机构培训，具备消防宣传教育培训能力。
第四条 员工上岗、转岗前，应经过岗前消防安全培训合格。 第五条 在岗人员每半年进行一次消防安全教育培训并做好记录。
第六条 社会单位应当购置或制作书籍、传单、手册、报刊、杂志等消防宣传教育培训资料，悬挂或张贴消防宣传标语，采用展板、专栏、广播、电视等形式，以及利用广东消防网“消防知识技能e网培训系统”、当地消防宣传教育培训基地定期组织员工开展消防教育培训。 第七条 对重点工种人员进行专门培训，做到持证上岗。
单位、部门对所组织培训的时间、内容及接受培训人员进行认真详细的记录并存档。 第八条 社会单位消防安全责任人、管理人及员工宣传教育培训内容： 1、消防法律法规、消防安全制度、消防安全操作规程等； 2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施； 3、消防设施、灭火器材性能、使用方法和操作规程； 4、报火警、扑救初起火灾、应急疏散和自救逃生的知识、技能； 5、单位安全疏散路线，引导人员疏散的程序和方法； 6、灭火和应急疏散预案的内容、操作程序； 7、消防安全“四个能力”建设需要的其他内容。
6、广东省社会单位消防e网管理系统应用。 火灾接警处警程序 第一条 员工发现火灾应当立即呼救，并利用电话或火灾报警按钮拨打“119”电话报警、报告消防控制室或单位值班人员，报告内容包括火警地点、燃烧物性质、火势蔓延方向等； 第二条 设有消防控制室的单位，应按下列要求进行处置： 一、消防控制室值班人员应进行工作分工。
一名为值机人，负责值机，进行自动消防系统的操作；另一名为传达人，负责值班时对火灾报警部位的核实和拨打火警电话、启动应急预案等紧急情况的处置。 二、在接到火灾报警信号时，应头脑冷静，保持镇定，并按照相应的处理程序进行工作。
三、接到控制设备报警显示后，应迅速核实报警点所对应的部位。报警控制器不具备智能显示功能的，应在报警地址编码对照表中进行核实。
四、迅速通过电话或无线对讲系统等通讯工具立即通知巡查人员或报警区域的楼层值班、工作人员携带通信工具和灭火器，迅速赶到报警点确认情况，消防控制室值班人员在控制室内做好处置火警的准备。 五、消防控制室火灾事故紧急处理程序： （一）巡查人员或报警区域的楼层值班、工作人员现场核实报警部位确实起火后，应立即通过报警按钮、电话或无线对讲系统等通讯工具向消防控制室值班人员反馈确认火灾信息，同时组织本楼层或防火分区工作人员和员工，按分工及时引导本楼层顾客、消费者疏散，并实施扑救初起火灾； （二）消防控制室的值班人员接到反馈的火灾确认信息时，值机人立即将火灾报警联动控制开关转入自动状态 （处于自动状态的除外 ），传达人同时拨打“119”火警电话，说明发生火灾的单位名称、座落地点、起火部位、联系电话等基本情况； （四）传达人在报警后必须立即启动单位内部灭火和应急疏散预案，并报告单位负责人。
应利用火灾事故广播发出火灾处置指令，通知有关部门和有关人员开展疏散和自救工作，告知顾客、消费者不要惊慌，在工作人员和员工的引导下有序地疏散、撤离火灾现场（卡拉OK场所应启动声像报警系统），并用通讯工具向单位值班领导报告； （五）值机人要监视系统的运行状态，保证火灾情况下建筑自动消防设施的正常运行，并及时做好记录。 （六）火警处置完毕后，恢复各种消防设施至正常运行状态。
六、消防控制室火警误报处理程序： （一）巡查人员或报警区域的楼层值班、工作人员在现场核实为火警误报时，应及时向消防控制室值班人员反馈误报的有关信息，并排除现场干扰因素； （二）消防控制室值班人员接到反馈的火灾误报信息时，应对火灾报警控制器进行复位，将系统恢复到正常工作状态，并在值班记录中对误报的时间、部位、原因及处理情况进行详细的记录； （四）消防控制室值班人员应及时将系统误报的原因及处理情况向上级领导汇报。 第三条 未设置消防控制室的单位，值班人员确认火灾后，立即通过单位内部电话、有线无线对讲系统、警铃、广播等方式，发出火灾信号，启动灭火和应急疏散预案，同时拨打“119”电话向消防队报警； 第四条 灭火和应急疏散预案涉及的人员，立即按照预案分工，迅速展开灭火和疏散救援。
第六条 发出火灾信号后，单位应当于2分钟内全面投入灭火救援工作，并及时采取如下措施： 一、通讯联络组按照灭火和应急预案要求通知预案涉及的员工赶赴火场，向消防队报警，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工； 二、灭火行动组根据火灾情况利用本单位的消防器材、设施扑救火灾； 三、疏散引导组按分工组织引导现场人员疏散； 四、安全救护组负责协助抢救、护送受伤人员； 五、现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。 消防控制室管理及应急程序。
9. 企业消防安全管理制度范本
原发布者：飞跃资料
消防安全管理制度 1、消防安全工作要以“预防为主，防消结合”为方针，认真贯彻，《中华人民共和国消防法》，加强防火安全工作。2、防火安全工作要本着“谁主管，谁负责”的原则，逐级落实责任制。3、公司经理为消防安全管理第一责任人，必须对消防安全负全面责任。4、成立消防工作小组，当发生火警火灾时，必须立即组织进行抢救工作。5、对消防安全防护器材，应定期检测、检查及维护保养，确保随时完好备用。6、公司经理及安全生产部职责（1）负责本公司的防火安全工作，执行盛安公司有关指示和规定。（2）必须认真贯彻执行国家《消防法》及有关规定，在计划、布置、检查、总结、评比本分公司的同时评比防火安全工作。（3）经常采用各种形式向员工进行防火宣传教育。普及和提高防火安全知识。（4）研究和布置泵公司的防火安全工作，定期进行检查。（5）对一切危及防火安全的现象和行为，采取有效的制止措施。（6）定期对员工宿舍进行检查。（7）定期组织公司员工进行消防演练。（8）针对不同重点部位制定消防预案。7、公司员工职责（1）熟悉本公司的重点防火区域及火灾易发区域，定期巡视并熟知消防预案。（2）严禁在车库、库房、机房及有易燃物的场所为电动自行车充电。（3）员工宿舍内严禁使用电热器具，室内供电整齐规范，不允许超负荷使用电器，不允许私搭乱接电线，做到人走灯关，从插座拔掉所有用电设备。10、严格执行动火制度和禁止办公区、库房区吸烟的规定。②防止引起火灾；②酌
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