文秀网1. 关于热爱新重庆的演讲稿
重庆直辖十年看家乡
重庆是我国上游最大和最繁华的经济城市，它处于在我国东、西部经济发达区和西部资源富集区的结合部，但它同样也是西部唯一的直辖市，我在巴南区鱼洞镇这十几年学习和生活中，经历了重庆的改革和发展，它们见证了重庆经济的跨越和腾飞，而我的父亲、母亲却总是不断地对我说：“你这一代是幸福的一代，也是幸运的一代！”的确是啊！我从身边的每一件事就能深深地体会到这其中深刻的含义……
1997年的3月14日，第八届五次全国人民代表大会正式批准了设置重庆为直辖市。从重庆直辖一直到现在为止，重庆直辖已经十年多了。这十年多是我们重庆励精图治的十年，是我们爬坡上坎的十年，是我们的经济建设、人的精神面貌都发生深刻而巨大变化的十年。迈着发展的脚步，驾着进步的晨风，重庆，从晓雾中升起了，带来了美丽而清静的黎明。。
就拿巴南区来说吧，这里因为我从小就生活的地方，所以这里十年多的翻天覆地的变化和发展是我亲眼目睹的。比如说我家现在的住地中干道，十年以前，这里是一望无际的良田、荒地，没人在这里安定地居住、也没有人在这里愉快地玩乐，更没有现在这样繁华而美丽。而现在，这里却成为了我们巴南区的中心之最，既是最热闹的地方又是最繁华的地方，每天这里都有许许多多的红灯绿酒，每天这里都有许许多多的人来来往往，在这里的人有的一直玩到深更半夜，才愿意离开，不久这里成为了全区人们娱乐的最佳地方，人们一有空便会迫不及待地跑去那里娱乐、休闲。直到现在经过人民几年不断的努力和不断的发展，不仅仅是巴南区城内的建设有了一个巨大的变化，就连以前最不起眼的、荒草萋萋的江边大道，也有了很大的变化。
以前那里到处是淤泥、到处是垃圾，没人愿意去整理、更没人愿意去保护。那里垃圾又多又乱，完全是一片狼藉，根本没有一点整洁的感觉。因此没人愿意去那里散步、没人愿意去那里跳舞、更没人愿意去那里娱乐……现在经过人们的建设，经过人们的梳理和经过人们的努力，江边大道有了焕然一新的巨大的变化，从以前没有任何的人们、没有任何的植物的江边大道转变成现在有高大的绿树、有美丽的花草、还有运动的器材的江边大道。
每当早晨、中午、晚上都有中、少、老年人愿意在这里慢慢地散步、高兴地聊天、尽情地跳舞和快乐地娱乐……人们的脸上都洋溢着一种新的气息和气派！记得以前的体育馆和小公园是巴南区城内最不受人们欢迎的地方。体育馆内最多是什么比赛在那里进行，其他很少有人去那里玩，而那小公园最多的也只是路过的人在那里走走而已罢了，很少有人在那里坚持地玩耍，而就是这么几年的改造和变化，把那里建筑了一个美丽而繁华的中心街，既有了庞大的超市又有了许多的商店还有了一条笔直的步行街。一开始只有一些人去，听人介绍后人们蜂拥而至、一拥而入使它立刻有了蓬勃的生机。生意一天比一天更好，现在人们一要买东西，第一想到的就是去铜锣湾，在那里东西既实惠、又便宜，许多老人、年轻人都爱去那里购物。
现在的人们生活普遍开始有了好转，都有了固定的工作和幸福的家庭，吃得比以前更好了，以前吃的从土豆、地瓜变成了小康、米饭、山珍海味…现在不仅仅是巴南区城内的建设有了一个巨大的变化连城外也有变化，路扩宽了，人们车的速度加快了，桥修多了，人们的出行更方便了，人们的收入涨高了，奔小康的奔小康，与国际接轨了后人们的经济发展了！有钱的，越来越有钱了，事业越做越广大了。十年过去了！巴南区彻底改变了！社会发展了！人们的衣着从一开始的布衣慢慢地变成了笔挺的西装、宽大的运动装、漂亮的休闲装，人们的行车工具从一开始的三轮车变成豪华的奔驰轿车和宝马轿车。以前是美丽的梦想的，现在都不在是美丽的梦想了。这些事物在大街上都是随处可见的……
巴南区的发展和变化，就是重庆变化、发展的缩影和真实的写照。作为一个真正的重庆人，我热爱重庆，更热爱我的家乡。它的繁荣和腾飞都让我感到无比自豪和骄傲。我愿意努力地学习，掌握丰富的知识和生存的本领，早日为重庆，早日为家乡的发展和建设作出更多巨大的贡献！
2. 求感动重庆的演讲稿 1500字 快
感动重庆害怕的时刻突然之间移动，他们像鹅卵石突然掉进湖里，激起的涟漪，像这么多的海底珍珠。
- 题记平淡的生活，总是感人的事情。普通砂含有贵重的金，在普通土壤中培育一个鲜活的生命，非凡的职业生涯矗立着壮丽的人生。
重庆，一个历史悠久的城市，它生下的儿子和女儿的中国民族的后代，。提到重庆，正直，大方，开朗，善良，诚实的。
1991年，41岁的孩子花木兰从*被调到重庆市巴南区看守所管教干部。绊倒十几岁开始兴风作浪任何性别，童模镧又恨又气。
工作时间长，她发现，这些年轻人本身并不坏，他们利诱是有些冲动的错误。从那时起，这个年轻人花木兰决定你想给他们更多的关爱和尊重。
自制香肠，腊肉每一个盛宴，总是从家里的孩子花木兰，以改善食品的被拘留者被拘留者的感受，易怒，情绪不稳，童木兰总是耐心地开导教育。后来，被拘留者有其份额在心中的问题，会主动找到孩子花木兰吐露。
14年，超过100名年轻孩子的母亲的帮助下正确的轨道上滑，大家都亲切地叫她“妈妈”。“只要社会和家庭给予适当的照顾，更比滑的孩子们的生存空间，我相信他们会好起来的。
“这是童花木兰一直坚信。 杨菱塘木兰花精力和时间管教。
2001年，杨岭，贩毒和吸毒成瘾的第二次送到一个拘留中心，抑郁症，有几个自杀的年轻人花木兰，他们无微不至的关怀和照顾，生病的药物，以帮助她，最终敞开心扉。后来，阳陵在永川监狱服四十年，童木兰不间断地给她写信，汇款。
2005年3月，提前释放监狱阳陵无家可归，带来了她的女儿来投奔童花木兰，后来正式成为其中主场之一。 移动重庆推选委员会评价说：女民警女囚犯十年相知，花邪恶的眼泪涅磐；数度碰撞融合了红色和黑色的母女爱，所取得的成就。
这听起来含泪呼吁超越血缘关系，升华和女警的侠骨柔肠 - 大爱说不出话来！ 爱，成为长期持久的薪酬。我有充分的尊重和他的女警察从她的感动，我觉得根据人类和无私的爱。
虽然他33岁，中国***员，重庆南岸区，实验小学校长，美术老师，毕业于四川美术学院，拥有10年的教学经验。这个年龄了，她的肩上担着父母，丈夫，孩子，和另一个肩担着学生，最喜欢的女教师，头都没有松动的活力。
整天很忙，但闲暇时间与家人，吃饭，看电视，说话聊天。 但是，一切都改变。
她签署了支持教育。 她的生命不到20平方米的一个小房间里，没有空调，没有空调，只有一个小风扇，虽然尽职尽责地发挥本能，但也无法驱散炎热的夏季。
虽然他曾说过：“有时候晚上很害怕。” “白天幸运的是，晚上，老师已经走了这楼我独自一人，但是，只要良好的精神状态，时间长了就习惯了它。”
她是一个很乐观的人。 当时，虽然他初来乍到的6个班的一年级和六年级的美术课安排一类。
白天，繁忙的教学，淡化家庭的想法；夜晚，四周万籁俱寂天真可爱的笑容总是浮现儿子，虽然他的头脑。 不是所有的学生都在艺术感兴趣。
“老师不能只是默默付出，让孩子们明白，你的劳动，他们不认真，我会告诉他们，在这一课中，我准备前的类的数量，费用多少努力，他们所有的突然严重。“虽然他想到了许多方法来提高学生的学习兴趣。
她总是在课堂上和学生用双手艺术，DIY。借来的办公室电脑辅助自己花钱买材料做课件，晚上加班加点生产，作业必须全批全改，经常举行班展览。
她还将探索自身积累挤奶油绘画技巧教给学生和美术教师，极大地提高了学生的整体绘画水平。 教学条件，限制，城市学校的班级规模基本上都是70，所以虽然他并不习惯。
在第一年的儿童总是最热闹的组的类一天下来，虽然他喉咙嘶哑。她制作一个可爱的桃心，五角星教学成果奖。
只要孩子们回答问题或画好图片，她把它贴在他们的额头一节课下来的帐金额明星的孩子们兴高采烈。她总是在课堂上和学生用双手艺术，DIY。
借来的办公室电脑辅助自己花钱买材料做课件，晚上加班加点生产，作业必须全批全改，经常举行班展览。 很多人都有一个梦想，大企业，大无菌的，一个很大的成就。
虽然他总是说，我只是在做我的工作，我没想到会得到如此高的评价。她只是在其中数百成千上万的志愿者支教队，为祖国的教育事业默默的，但她的老师发布专用印在我的脑海里。
移动在重庆，中国，美国和德国淋漓表现。但不是唯一的VIP，让世界记住那些小的人做一些事情，接触更多的人牢牢记住。
感动你我被转移到重庆，这个世界上只有永恒的爱。
3. 我喜欢的城市重庆演讲
重庆是我国上游最大和最繁华的经济城市，它处于在我国东、西部经济发达区和西部资源富集区的结合部，但它同样也是西部唯一的直辖市，我在巴南区鱼洞镇这十几年学习和生活中，经历了重庆的改革和发展，它们见证了重庆经济的跨越和腾飞，而我的父亲、母亲却总是不断地对我说：“你这一代是幸福的一代，也是幸运的一代！”的确是啊！我从身边的每一件事就能深深地体会到这其中深刻的含义…… 1997年的3月14日，第八届五次全国人民代表大会正式批准了设置重庆为直辖市。
从重庆直辖一直到现在为止，重庆直辖已经十年多了。这十年多是我们重庆励精图治的十年，是我们爬坡上坎的十年，是我们的经济建设、人的精神面貌都发生深刻而巨大变化的十年。
迈着发展的脚步，驾着进步的晨风，重庆，从晓雾中升起了，带来了美丽而清静的黎明。
就拿巴南区来说吧，这里因为我从小就生活的地方，所以这里十年多的翻天覆地的变化和发展是我亲眼目睹的。比如说我家现在的住地中干道，十年以前，这里是一望无际的良田、荒地，没人在这里安定地居住、也没有人在这里愉快地玩乐，更没有现在这样繁华而美丽。
而现在，这里却成为了我们巴南区的中心之最，既是最热闹的地方又是最繁华的地方，每天这里都有许许多多的红灯绿酒，每天这里都有许许多多的人来来往往，在这里的人有的一直玩到深更半夜，才愿意离开，不久这里成为了全区人们娱乐的最佳地方，人们一有空便会迫不及待地跑去那里娱乐、休闲。直到现在经过人民几年不断的努力和不断的发展，不仅仅是巴南区城内的建设有了一个巨大的变化，就连以前最不起眼的、荒草萋萋的江边大道，也有了很大的变化。
以前那里到处是淤泥、到处是垃圾，没人愿意去整理、更没人愿意去保护。那里垃圾又多又乱，完全是一片狼藉，根本没有一点整洁的感觉。
因此没人愿意去那里散步、没人愿意去那里跳舞、更没人愿意去那里娱乐……现在经过人们的建设，经过人们的梳理和经过人们的努力，江边大道有了焕然一新的巨大的变化，从以前没有任何的人们、没有任何的植物的江边大道转变成现在有高大的绿树、有美丽的花草、还有运动的器材的江边大道。 每当早晨、中午、晚上都有中、少、老年人愿意在这里慢慢地散步、高兴地聊天、尽情地跳舞和快乐地娱乐……人们的脸上都洋溢着一种新的气息和气派！记得以前的体育馆和小公园是巴南区城内最不受人们欢迎的地方。
体育馆内最多是什么比赛在那里进行，其他很少有人去那里玩，而那小公园最多的也只是路过的人在那里走走而已罢了，很少有人在那里坚持地玩耍，而就是这么几年的改造和变化，把那里建筑了一个美丽而繁华的中心街，既有了庞大的超市又有了许多的商店还有了一条笔直的步行街。一开始只有一些人去，听人介绍后人们蜂拥而至、一拥而入使它立刻有了蓬勃的生机。
生意一天比一天更好，现在人们一要买东西，第一想到的就是去铜锣湾，在那里东西既实惠、又便宜，许多老人、年轻人都爱去那里购物。 现在的人们生活普遍开始有了好转，都有了固定的工作和幸福的家庭，吃得比以前更好了，以前吃的从土豆、地瓜变成了小康、米饭、山珍海味…现在不仅仅是巴南区城内的建设有了一个巨大的变化连城外也有变化，路扩宽了，人们车的速度加快了，桥修多了，人们的出行更方便了，人们的收入涨高了，奔小康的奔小康，与国际接轨了后人们的经济发展了！有钱的，越来越有钱了，事业越做越广大了。
十年过去了！巴南区彻底改变了！社会发展了！人们的衣着从一开始的布衣慢慢地变成了笔挺的西装、宽大的运动装、漂亮的休闲装，人们的行车工具从一开始的三轮车变成豪华的奔驰轿车和宝马轿车。以前是美丽的梦想的，现在都不在是美丽的梦想了。
这些事物在大街上都是随处可见的…… 巴南区的发展和变化，就是重庆变化、发展的缩影和真实的写照。作为一个真正的重庆人，我热爱重庆，更热爱我的家乡。
它的繁荣和腾飞都让我感到无比自豪和骄傲。我愿意努力地学习，掌握丰富的知识和生存的本领，早日为重庆，早日为家乡的发展和建设作出更多巨大的贡献。
4. 写一篇关于重庆的作文
摊开地图，找到中国最中间的那个城市——重庆，一股浓浓的恋乡之情从我心底里油然而生。
我在重庆长大，喝嘉陵江的水，吃重庆的火锅、麻辣烫、凉面、酸辣粉……重庆在我眼中是最好的城市，我和重庆有着深厚的感情。你知道吗？山高坡陡，城市破旧曾是许多人对重庆的印象，也是你原来的印象吧，而今经过几年的建设发展，重庆城换了新面貌。
城市的快速发展让许多市民目不暇接，一些“老重庆”还发出赶不上“时代潮流”的信息呢，常常迷失在日新月异的新重庆城中，你一定不相信吧？在我的印象里，重庆永远都是雾蒙蒙的一片，要不然怎么称为雾都呢？宁静的清晨或者可以是夜暮之前的黄昏，她没有绚丽的色彩，太阳在这里永远都是吝啬得不给予阳光，所以也造就了皮肤像雪一样白皙而又嫩滑的重庆美女。我爱重庆，并非她是我的家乡，而是她有独特的城市气质：没有哪座城市像她那样建在高高的山坡上，人们乐此不彼的上坡、下坎，累了就停下来，双手掐着腰，，和街里上上下下的人摆一摆龙门阵，也就是谈谈家常聊聊天，不光在我看来，很多人都觉得这是多么悠闲自在的一种生活啊！就拿我们家大渡口来说吧，这里因为是我从小就生活的地方，所以这里十年多的翻天覆地的变化和发展是我亲眼目睹的。
听外婆说，在把我生下来的时候，这里很乱，人行道、马路都很窄，以前这里绿化没有现在好，人行道上的树是现在的二分之一，公园里的“绿色”也屈指可数，周围的房子都很破旧，外表上一看就是用砖头砌成的，窗子外面挂着什么衣服啊，放着什么花坛呀、衣架呀，总的看起来乱七八糟的。抬头看看现在，街上的树多起来了，空气自然也清新了。
记得以前这里的公园不受人们的欢迎，最多是去某个地方要路过那里面走走而已罢了，其他时候很少有人去里面玩。而就是这么几年的改造和变化，把那里建设了一个安静舒适的大公园，每当早晨、中午、晚上都有中、少、老年人愿意在这里慢慢地散步、高兴地聊天、尽情地跳舞……人们的脸上都洋溢着一种新的气息和气派。
重庆，既有了超市又有了许多的商店，也有了一个宽阔的步行街。一开始只有一些人去，听人介绍后人们蜂拥而至、一拥而入使它立刻有了蓬勃的生机。
商场的生意一天比一天更好，现在人们买的东西既实惠、又便宜，许多老人、年轻人都爱去里面购物。只见道路两旁的高楼大厦如雨后春笋般拔地而起，高大的建筑物错落有致、形态各异，有的高耸入云，有的小巧玲珑，有的色彩艳丽，有的古朴典雅……以前破旧的老房子被一座座高楼大厦所代替，曾经的那些由石子铺成的小路也变成了宽阔的高速公路，20多座桥梁跨越长江、嘉陵江，打破了城市交通瓶颈。
这一刻，我突然发现，家乡变了！这60年来的差别可真大呀！从木炭鼎锅到电磁炉，从码头到海外，60年了，三代人眼中的重庆火锅各不相同，可谓沧桑巨 变。重庆，一个熟悉的名字，我爱重庆，我爱自己的家乡。
无论走到哪里，故乡的山山水水，一草一木都牵动着我，让我不能忘怀。啊，我的重庆缘呀。
5. 描写重庆的作文
重庆巨变：你知道吗？山高坡陡，城市破旧曾是许多人对重庆的印象，也是你原来的印象吧，而今经过几年的建设发展，重庆城换了新面貌。
城市的快速发展让许多市民目不暇接，一些“老重庆”发出赶不上“潮流”的信息，常常迷失在日新月异的新重庆城中，你一定不相信把！我告诉你！直辖8年展现出了重庆市的巨大变化。过去破旧、拥挤的山城变成了靓丽的大都会，一个老工业城市变成了长江上游繁华的商贸中心；一座座高楼拔地而起，船型的渝中半岛上鳞次栉比的高楼构成了山城错落有致的天际线；过去遍布山城，乱搭、乱建的违法建筑被一一拆除，取而代之的是令人赏心悦目的绿地；20多座桥梁飞架长江、嘉陵江，打破了城市交通瓶颈，让重庆成为国家拥有大型桥梁最多的城市…… 但我认为重庆最大的变化并不是上面所说的物质上的变化，而是人们心灵上、思想品质上的变化，自从重庆开始直辖以来，人们从不知道什么叫礼节，礼貌开口就骂，随地吐痰、乱仍垃圾到知识面广，爱干净、讲卫生、知道又帮助别人， 团结友爱，无私奉献……我相信，重庆的将来一定是一个更崭新的面貌。
6. 《我在重庆》作文600字
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我的妈妈作文600字
时间：2012-10-24 08:00来源： 好词好句网 作者：西海
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篇一：我的妈妈
我的妈妈中等身材，不胖不瘦，乌黑的头发像丝一般的柔顺，一张瓜子脸上长着柳叶般的眉毛，下面是一双明亮的眼睛，小巧玲珑的鼻子，一张樱桃小嘴。人家说长樱桃嘴的人唱歌好听，我的妈妈虽然长着樱桃嘴，可是，唱歌总是跑调，八匹马也拉不回来，真难听，是个五音不全的人。
我妈妈很善良，走在路上不知道人家是骗子，还是真的需要帮助，她都会慷慨地送他们吃的、穿的、用的，有时候还会给人家钱。512四川大地震的时候，每天都边看电视边流泪，眼睛红得犹如一个大桃子。她还说要领个孤儿当孩子呢！我妈妈胆子很小，三十多岁的人了，见到一只毛毛虫都吓得大叫，爸爸不在家，她就跑到宾馆里住，真是拿她没办法。
我妈妈很爱美，经常买漂亮的衣服、昂贵的皮包、精美的鞋子，前一天晚上就会在家里思考第二天穿什么样的衣服、什么样的鞋子、搭配什么样的包，所以她走出来总是那么漂亮。可是，她最近脸上长了一点点斑，她每天早晚都对着镜子不停地抹呀、涂呀、嘴里还不停地念叨着：“斑呀、斑呀、快点消失吧！”，真是好笑又可怜。
我妈妈爱听表扬话，每天都要我们夸她饭做的好吃，要是我们忘记了，她就会不高兴地说：“下次不做饭给你们吃了。”所以现在每天吃饭前我和爸爸就得先夸一饭才开始吃饭.还有一次，我和妈妈穿着母女装去打羽毛球。一位老爷爷问：“你们是不是姐妹啊？”妈妈乐呵呵地回答：“不是，我们是母女。”以后妈妈经常拿这件事炫耀她的年轻漂亮。
我妈妈在供电局上班，她工作认真负责，去年还被评为“优秀十佳服务明星”呢！
这就是我的妈妈，一个漂亮、年轻、工作认真的妈妈。
篇二：我的妈妈
妈妈，是慈祥的，和蔼的。为了能够使我们懂得更多的事情，妈妈常常在我出去玩或者是去学校时，反复地叮嘱我们，不是让我们不要把刚换的衣服弄脏了，就是让我们好好听课，听学校老师的话，我想，大家都一定“逃”不过这一关吧！用我们小孩子的话说吧，也就是“妈妈的唠叨”。
在我上二、三年级的时候，每次出门时，妈妈总要边帮我整理好衣着，一边又开始了，在学校要听老师的话，下课不要在地上玩，不要把衣服弄脏了，看着妈妈这副一点儿刀不耐用烦的脸，我在心里头笑了。“难道妈妈不累逃避“妈妈的唠叨，而骗妈妈。我快要上学去了，一想到妈妈又要为我而又开始了她从不厌烦唠叨，想到这，看见妈妈去我房间整理东西我就趁着妈妈不在，忙着把早餐往嘴里塞，尽管我的嘴小，塞不进去几个，但是我还是”拼命“地塞呀塞，看见妈妈准备出来了，我就马上背起书包，道了一声”“妈妈，我走了。”就往外跑，妈妈也跟着出来，看见我离她很远，就在门口大声说：“不要把衣服弄脏了，原老师的话，”虽然我离妈妈很远，但我还是能模模糊地听到。不要把衣服……像这样事，还发生过很多次。
我渐进地长大了，也慢慢地懂得一些照顾自己等一些事了。随我渐进长大，妈妈也随着我长大，而慢慢地把她“厌烦”的唠叨减少了，慢慢地，甚至到没有！
如今我长大了，懂事了，才明白以前母亲对我的关怀，是那样的深，那样的深。每一句都是对儿女的期待。希望我们能够早点长大成人，懂得更多的是非。母亲没有了唠叨，但我还能够听到自己的母亲在远方为自己的儿远在他方的女祈祷着。“一定要好好学习，保重好自己的身体，要为妈妈争气。
7. 跪求“关于重庆美食的演讲稿”,有吸引力的,要有闪光点的
地道的重庆美女秉性很直，嗜辣如命，而辣椒可以帮助脂肪燃烧，所以重庆的美女都不胖，饱口福之余还能维持窈窕的身材，让外地美女们羡慕不已。
说到重庆的火锅它最早起源于是在现今的重庆十八码头上那边以前有个屠宰场，他们将牲畜的内脏丢弃，重庆的渔夫和棒棒们就将其丢弃的内脏和上辣椒，花椒等辛辣的作料放进锅里煮，因其重庆空气潮湿这样可以御寒，而慢慢的就发展到挑起来卖和今天的火锅店。吃火锅要实行三光*策：杯里头的酒要喝光，锅里头的菜要吃光，男人身上衣服要**。
重庆火锅，既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容，它具有以下几个方面的特点。 一是烫 重庆火锅的燃料很多，木炭、煤油、天然气、液化气、电源等广泛应用，热量大而稳定，热传导方式各有不同，但均能使火锅中的卤汁一直处于滚沸之中，食者边烫边吃，所挟烫食物原料离开汤汁时间很短，一下子又放入味碟之中，充分保证了原料的热度，并同味碟中的调味品有机结合，又热又鲜，十分可口。
故司厨者和品尝者总结出一条经验“一热当三鲜”。 二是鲜 重庆火锅的汤卤调制十分讲究，所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成的。
无论是红汤卤、白汤卤，所用的原料如鸡、鱼、棒子骨等十分新鲜，含有多种谷氨酸和核甘酸，这些物质在卤汁中相互作用，产生十分诱人的鲜香味，加之配以上乘调料如醪糟汁、花椒、豆瓣、料酒 等，使其鲜味更浓；另一方面，凡入火锅烫食的原料，都很新鲜，无异味，现做现吃，如海 鲜火锅中的大虾、海蟹，均是由飞机从沿海当日空运来的鲜活之物，鲫鱼火锅所用鲫鱼是用活鱼现宰现做，即烫即食，活鳝鱼宰杀后带着血汁下锅烫食，这样就使原料的鲜味更浓烈更突出。此即卤汁用料鲜、火锅烫料鲜，真可谓鲜上加鲜，鲜浓味美。
三是味适众口。 四川火锅最初的卤汁是以麻辣为主，只放些豆瓣、姜、蒜花椒等调料，对人刺激性大。
后来发展为用牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等吊汤，即增加了鲜味，又减轻了刺激性。有的火锅品种，从种种不同的汤汁，到各式各样的调味料，数量可达30多种，可谓各味俱全。
近年来，利用原料的变化，又产生了多种味道的火锅，如啤酒鸭火锅的啤酒风味，酸菜鱼火锅的酸菜香味，海鲜火锅散发出的海鲜味等，是在其原有麻辣味基础上的一种发展。此外，附属于重庆火锅的味碟也有多种，如用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁等调制成的味碟，适应了人们不同口味的需要。
因此，以麻辣为基础并辅以其它众多味型，使之具有较广的适应性，是重庆火锅的一个新特点。 四是“啥都敢吃” 有人诙谐地说，当今的重庆火锅是“天上飞的不吃飞机，地上跑的不吃火车”，其它什么都能吃。
当然这是玩笑话，不过重庆火锅确是选料广泛，独具一格。老火锅--重庆毛肚火锅，以毛肚为主，后来发展到清汤火锅、鸳鸯火锅，已被人赞不绝口了，可是，重庆火锅走到成都，走到全川乃至全国，却把范围扩大了：什么啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、竦子鸡火锅、蛇肉火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。
放入火锅烫食的东西扩大到了家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等，真是“各取腹所需，各吃口所长”，随心所欲，无所不有，啥都敢吃！ 五是精益求精 重庆火锅的做法十分考究。选料必须符合要求，质量上乘，力求新鲜，如豆瓣必须用郫县豆瓣或元红豆瓣，否则，味道不够；酸菜鱼火锅所用的酸菜，要用新鲜的泡酸菜，否则，咸鲜味不浓。
刀工应该出自高手，肉片、腰片、鸡片要片得大而薄；环喉、肚梁、鸡肫要剞花刀；葱段、蒜苗、金针菇等要切得长短一致，整齐美观。摆桌面也有讲究，先汤食的原料离锅近些，反之远些，原料有主有次，主次分明；大小盘子，围住火锅，如众星拱月，十分好看。
总之，从备料到烫食，必须有条不紊，一丝不苟，使食者感受到其特有的韵味，犹如欣尝了一首名曲，回味无穷。 六是乐在其中 重庆火锅，众人喜爱，这与吃火锅的乐趣有关。
的确，亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香热气与和睦的气氛交融，其乐无穷！宋人林洪说吃火锅有“团圆热暖之乐”，清诗人严辰咏火锅诗句“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”，正是这种乐趣的写照。但是，重庆火锅最妙的是四季皆宜，越热越“烫”。
一般人通常只是冬天吃火锅，而重庆人总是四季吃火锅。重庆是中国的三大“火炉”之一，夏天山城的气温高达38℃，但火锅店里仍然食客盈门，手摇扇子，边吃西瓜，照烫火锅。
成都人也不顾三伏天的暑热，一群群地挤进火锅店中，后背吹电扇，前胸烤火锅，吃得很过瘾。其实，吃过夏日锅的人才明白，烫食火锅，大汗一出，几杯扎啤、饮料下肚，浑身通泰，神清气爽，令人有飘飘然之感。
究其原因，不少人解释为：一是气候阴湿多雾，吃火锅以驱湿气；二是以热抗热，以热驱热，求得一身爽快。一位作家讲重庆人夏天吃火锅有如词家中之“豪放派”，“或如武松打虎式”，“颇有梁夫人击鼓战金山之概”。
乐吃火锅是重庆人性格需要，口味需要，去除潮湿的需要。 七是养身怡年 重庆火锅选料丰富，四季所。
